CompoksMymtil Follose (natok karboum aroji
CMC biasana mangrupikeun sanyawa krimér anyion anu disiapkeun ku cara kasep deui cai alami alami alkali alkali sareng asam monochloroAcetetika. Beurat molekular tina sanyawa variasina tina sababaraha rébu ka sajuta.
CMC ngan ukur modifikasi tina selulosa alami, sareng organisasi dasar atanapi temper hiji organisasi jurusan Amérika Kalutah Berpik (sareng organisasi kaséhatan anjeun (anu dirobih sacara resmi (ngajantenkeun formallyosa ". Cara sintésis sélulas karbozhetheththar atxymethethethethethet diaku ku Jerman E. Jansen Dina taun 1918, sareng dikenal dina Éropa, sareng éta bertentangan di Éropa.
CMC bérés anu dianggo dina minyak bumi, géologis, tuangeun, lolor, farmasi sareng industri séjén, dikenal salaku "Monosoum Industrie Lalutodium".
Sipat struktural tina cmc
Cmc mangrupikeun bubuk konéng bodas atanapi terang, granular atanapi padet. Ieu mangrupikeun zat kimia Macromolkular anu tiasa nyerep cai sareng bengkah. Nalika éta dibareuhan dina cai, éta tiasa ngabentuk lem anu bakal transparan. PH tina gantung hawa nyaéta 6.5-8.5. Zat na teu leyap dina urusan organik sapertos étanol, mondéris, aseton sareng kloroform.
Béntit CMC Refly henteu stabil pikeun puat sareng suhu kamar, sareng tiasa disimpen salami dina lingkungan anu garing. CMC mangrupikeun jenis sélulosa éter angin, biasana dijieun tina lokal anu pondok (eusi selulosa dugi ka 98% atanapi bubur kai éta 6400 (+ 1000). Biasana dua metode persiapan: Metoda cai sareng metoda ngalacak. Aya ogé serat pabrik anu sanés anu tiasa digunakeun pikeun nyiapkeun cmc.
Fitur sareng aplikasi
CMC henteu ngan ukur émung ropulerizer anu hadé sareng thickeny dina aplikasi dahareun, tapi ogé ngagaduhan katirisan lebur sapertos maksa ngaleburkeun waktosunan sareng méngongkeun for upape.
Dina taun 1974, organisasi sareng awal organisasi Amérika City (Fao) sareng Organisasi Kaséhatan Dunya (Anu) Kadamelaan Panasuran Cai sareng Toknik sareng tés toksik sareng tés toksiksi. Incuit aman (Adi) Standar Internasional nyaéta 25mg / kg awak / dinten.
Pertandingan sareng stabilitas emulsion
Dahar cmC tiasa nyababkeun inuman sareng studinging inuman anu ngandung gajih sareng protéin. This is because CMC becomes a transparent stable colloid after being dissolved in water, and the protein particles become particles with the same charge under the protection of the colloidal membrane, which can make the protein particles in a stable state. Éta ngagaduhan pangaruh emimiminasi tangtu, ku kituna tiasa ngirangan waterensi permukaan antawis gajih sareng cai dina waktos anu sami, supados gajih tiasa langkung wharinged.
CMC tiasa ningkatkeun stabilitas produk, sabab nalika AP GRAN produk nyimpang tina titik sikaktik, minyaksumrium, anu tiasa ningkatkeun stabilitas produk sareng protésip, anu tiasa ningkatkeun stabilitas produk.
Ningkatkeun bulk
The use of CMC in ice cream can increase the expansion degree of ice cream, improve the melting speed, give a good shape and taste, and control the size and growth of ice crystals during transportation and storage. Jumlah anu digunakeun nyaéta 0,5% tina total tambahan.
Hal sabab kasirami gaduh kakuatan cai anu saé sareng perebalan tambah partikel protéin, globules, sareng molekul cai di kolok na stabil sareng sél tiasa ngabentuk sistem.
Hidrofilik sareng rehiddration
Hapnya fungsi CMCC ieu umumna dianggo dina produksi roti, sabab tiasa nganggo seragam madu madu, ningkatkeun polumeu, ngirangan degelangan panas; Mie ditambah sareng CMC ngagaduhan kapasitas tuang cai anu saé, résistansi masak, sareng rasa anu saé.
Ieu ditangtukeun ku struktur molekular cmculasi, anu mangrupikeun cai sélulatif sareng gaduh sajumlah molekratik ku molekulas: -Coosah jerona.
relas
Cixotropic hartosna CHrfomoler sacara manfomik gaduh jumlah interraksi sareng condong ngabentuk struktur tilu diménsi. Saatos struktur tilu diménsi jumlah nyaéta babi penting tina larutan naék, sareng sistem tilu-diménsi ditutup, visisteme turun. Phenomenon Thixotropy mangrupikeun parobahan viskinous anu katingali gumantung kana waktosna.
Thimotropic CMC maénkeun peran anu penting dina sistem Geler sareng tiasa dianggo waé ngadamel jeli, beueus sareng bahan sanés.
Tiasa dianggo salaku klarifier, boam stabilizer, ningkatkeun cangkem
CMC tiasa dianggo dina produksi anggur ngadamel rasa langkung saé sareng beunghar sareng sakedik panjang; Hal ieu bisa dianggo salaku reguran kutibah dina produksi bir pikeun ngadamel boam romawi sareng anu panjang sareng ningkatkeun rasa.
CMC mangrupikeun jinis polisteleckopori, anu tiasa ngiringan dina sagala rupa réaksi dina ngawangun kasaimbangan awak kebon anggur. Dina waktos anu sami, éta ogé ngagabung sareng kristal anu parantos ngawangun, ngarobih struktur kristal, nyampangkeun kaayaan kristal. Agrégasi hal.
Waktu Pasang: Feb-22-2025